時間:2016-05-23 14:42:14 編輯:本站整理 8596
1.地皮菜先用冷水泡發(fā),地皮菜很小塊的,最好用濾勺裝了放到深水盆里不斷淋水順時針沖洗,容易洗掉泥沙,地皮菜也不會洗碎。洗凈后瀝水備用;
2.韭菜清洗干凈切3-4厘米長的段,干紅椒切斷備用;
3.坐鍋燒油,小火將紅椒段煸香(火大了干椒會糊),接著轉大火倒入地皮菜爆炒;
4.跟著下韭菜拌到一起快手翻炒;
5.炒勻后調鹽淋蠔油即可。
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