時間：2018-08-06 15:53:47 編輯：本站整理 1116
米酒是大家在寒冷的冬季很喜歡喝的一種酒，米酒加雞蛋，可以說是一種非常難得的美味了，有的人其實沒喝過米酒，下面介紹米酒是什么顏色 一般是白色的。
米酒是白色的。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產酒。
米酒的作用：米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優(yōu)質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產。
糯米酒建議飯后喝或者睡前喝。
糯米酒的主要原料是糯米，以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。米酒釀制后口味香甜醇美，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。
糯米酒尤其適合冬天飲用，因為冬天天氣寒冷，冷酒傷胃，而米酒可以加熱至沸騰而無損其品質，這是白酒、紅酒等貴族酒類所無法企及的。米酒加熱后再加入生雞蛋、枸杞、蜂蜜等佐料，可以強身健體，是養(yǎng)生佳品。
米酒在人們的生活中很常見，很多人都很愛喝米酒，那么既然大家那么愛喝米酒，有沒有想過米酒的功效是什么?對于大多數(shù)人都愛喝的米酒，我們來看看到底米酒的功效有哪些，米酒究竟對人的身體有哪些影響呢?
1、米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化;
2、用米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化;
3、米酒經過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品，我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗;
4、米酒入肺，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好;
5、米酒入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳;
6、米酒入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼;
7、米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚的功效。
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