時間：2016-10-27 08:01:56 編輯：5號網-xweiyi 711
紅米是一種一樣價值很高的粗糧，并且真的是紅色的呢！今天5號網小編就要為大家介紹一下，紅米的營養(yǎng)價值是什么?紅米的功效與作用有哪些?
紅米中富含的微量元素鋅、銅、鐵、硒、鉬、鈣錳等含量比普通稻(白)米高0.5~3倍;紅米還含有黃酮類化合物、生物堿、植物甾醇以及胡蘿卜素等藥物成份。
補血美容
紅米含鐵非常豐富，而且以血紅素鐵的方式存在，容易被人體吸收利用，常喝紅米粥可以起到補血的功效。
預防動脈硬化
紅米中含有豐富的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白膽固醇的破壞作用，從而有效預防動脈硬化。
改善營養(yǎng)不良
紅米含豐富的磷及維生素，有營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等癥的女性朋友，常吃紅米可改善這些癥狀。另外，紅米還可有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
防癌抗癌
紅米含有微量元素鈷，可起到防癌抗癌的功效;所含的泛酸【維生素Bs)、維生素E等，有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用十分明顯。
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