時間：2016-12-27 16:19:33 編輯：5號網-qiwen 637
黃豆含有豐富的蛋白質，是一種有著高營養(yǎng)的五谷作物，而且黃豆含有豐富的纖維，較少的淀粉，所以食用起來不容易發(fā)胖，是非常適宜食用的食物，那么，黃豆糖尿病可以吃嗎？
能吃。
黃豆含膳食纖維豐富，并且生糖指數低，能延緩身體對糖的吸收，糖尿病患者每天適量食用煮熟的黃豆，或者吃一些豆制品，有利于控制血糖。
黃豆含有豐富的纖維素，且升糖指數很低，能延緩身體對糖的吸收，有助于降低血糖。
黃豆中還含有一種抑制胰酶的食物，糖尿病患者如果經常食用，可以起到明顯的降糖效果。
黃豆中還含有皂素，可以減少血液中膽固醇的含量，卵磷脂可以去除附著在血管壁上的膽固醇，可以起到軟化血管，防止都買硬化的作用，經常食用黃豆以及豆制品，可以防治糖尿病及并發(fā)癥。
中醫(yī)認為，黃豆有健脾寬中，清熱，通便，利尿，解毒等功效，黃豆中所含的鐵易于被人體吸收和利用，對缺鐵性貧血有較好的療效。特別是黃豆對心腦血管有保護和修復的作用。
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